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黑麦粉和黑米粉的区别

黑麦粉和黑米粉的区别

营养价值 / 2019-10-08 10:24:21 / 王月霞 vykl.cn / 我要评论

平时我们可以吃的食材种类各种各样,像粉类产品的种类就非常多,比较常见的就是面粉米粉,而黑麦粉和黑米粉使用的比较少,它们之间的一些区别很多人并不是非常了解,下面就来看一下黑麦粉和黑米粉的区别。

黑麦粉和黑米粉的区别

黑麦粉和黑米粉的外观区别

黑麦粉和黑米粉本质上面就是不一样的,黑米粉就是用黑米碾磨制作而成的粉状物质,黑麦粉是用黑麦碾磨而成的粉末。

黑麦粉和黑米粉的营养价值区别

黑麦粉里面含有b族维生素,元素和蛋白质以及碳水化合物,可以当做饲料使用,也可以制作成面包来吃,它的弹性非常差,适当的吃一些能够辅助治疗糖尿病,降低血脂,降低血压,还能达到延缓衰老作用。适当的吃一些黑米粉可以补充身体所需要的维生素,碳水化合物,脂肪以及蛋白质,能够让心肌营养得到有效改善,抵抗氧化的效果是非常不错的。适当的吃一些黑米面能让心肌营养得到改善,血管韧性也可以增强,里面含有黄酮类化合物,可以让血管的渗透压维持比较好。

黑麦粉和黑米粉的区别

黑麦粉和黑米粉的吃法区别

黑麦粉可以用来制作黑麦吐司,需要把面团揉搓好,一直要揉搓到可以拉出薄膜状,把全蛋液,牛奶,黑麦粉,高筋面粉,酵母搭配在一起搅拌均匀揉搓,再加入适量的糖,盐,黄油揉搓好发酵一下,大概一个小时左右,再把面粉涂一些在手上,面团戳一个洞,如果不会毁缩就证明发酵好了,再把面团按揉一下,把里面的气排掉,把它分成小剂子擀成长条扁状面片,然后卷起来把口捏紧,盖上保鲜膜再继续松弛一会儿,擀开再卷起来处理好以后放进模具中发酵,再放到烤箱当中,烤好以后切成片状来吃。黑米面可以制作成黑米燕麦杏仁核桃露,需要把原材料都清洗干净,放进料理机当中,加入适量的水打成浆状,倒进锅中把黑米粉倒进,碗里面加入适量的清水搅成糊状也倒进锅里面面搅拌均匀,用中小火慢慢的加热,不停的搅拌,再继续煮上几分钟搅成糊状,加入适量的蜂蜜搅拌均匀就可以吃了。

黑麦粉和黑米粉的区别

上面介绍的就是黑麦粉和黑米粉的区别,黑麦粉和黑米粉的区别还是非常大的,适当的吃一些能补充身体所需要的营养物质,可以制作成面点食物来吃,达到很好的调理身体作用。

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